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小菜营养却不小

2018-10-13 08:13:32
小菜营养却不小

营养师对西红柿炒鸡蛋菜肴赞赏有加,称之为饮食中的绝配。




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他说,鸡蛋吃多了,胆固醇容易升高。而西红柿含有丰富的番茄红素,可以软化血管,起到保护心血管的作用。因此,鸡蛋“遇上”西红柿,就能规避胆固醇高的弊端。其次,西红柿含有丰富的维生素C和胡萝卜素,与鸡蛋同炒,就是植物蛋白和动物蛋白的完美结合。最后,西红柿中含有胡萝卜素,鸡蛋中含有核黄素,两财信渝中城种营养物质相融合,可以起到明目的作用。 “这道菜基本上保利达翠堤湾适合所有人群。”营养师指出,尤其是以下人群更应该多吃这道菜。因体虚、年老而感到眼睛昏花的人,女性在经期以及经后,贫血、血亏的人等不妨多吃西红柿炒鸡蛋。

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