可口的皮冻子
主料
猪皮 ：150
辅料盐 ：1勺香醋 ：适量蒜 ：适量小米椒 ：适量 辣椒油 ：适量
具体步骤 第一步1.猪皮去毛洗净切去油； 第二步2.用剪刀剪成条状； 第三步3.放入豆浆机，加水到水位档,调入1勺盐，启动豆浆机2； 第四步4.用盆盛出，静置放凉； 第五步5.倒出皮冻子； 第六步6.切长条装盘，可以看出皮冻子非常细腻滑爽，类似于凉粉； 第七步7.用香醋、盐、蒜泥、辣椒油调汁浇在皮冻子上，撒上小米椒即可。
烹饪技巧1、猪皮用剪刀剪成条状，搅打更均匀。2、用豆浆机做猪皮冻子，省时又省力，皮冻子非常QQ哦。
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